388元/位Omakase开团！佛山「竹·SUSHI TA
发布日期：2025-01-04 11:50 点击次数：133
「竹·SUSHI TA-KE」感受灵感与技艺碰撞的风物诗佛山日本菜口味榜&环境榜TOP时令食材 | 没有菜单 | 板前料理388元竹·TA-KE Omakase1位(原价644元)长按进入陈记商城购买，立省256元*OMAKASE部分菜品会根据门店每日不同的新鲜食材制作，菜品不固定- 产品使用细则，请以商城条款为准 -01 / いち日料达人都强推的Omakase千灯湖环宇城店全新开业长期霸占佛山日本菜口味榜和环境榜TOP的Omakase究竟长什么样？作为日料达人都强推的日本菜餐厅，「竹·SUSHI TA-KE」除了有口碑一流的板前料理，还有性价比高的优良评价，难怪能火这么久。Omakase不设菜单，根据当日新鲜食材师傅做什么你就吃什么，十分任性！门店每日接待的客人数量有限，最近千灯湖环宇城店全新开业，吃货们又多了一个壕吃Omakase的选择了！02 / に将味蕾托付给主厨- 感受板前精巧技艺与味蕾冲击 -|富有实验精神 · 仪式感拉满店里的装潢风格完全走的是原汁原味的日本风，很多装饰和摆设都是日本运回来的，令人身临其境体验日本高端饮食文化。·|黑松露蟹肉茶碗蒸嫩黄的蒸蛋上晶莹圆润的鲑鱼籽，再搭配黑松露汁点睛，前者蒸得溜滑水润，后两者满是鲜味因子，复合感一步到位。·|矶煮鲍鱼配鲍肝酱矶煮鲍鱼用的是当日新鲜运到店的鲜活鲍鱼，辅以用鲍鱼肝熬制的酱汁，配上鲜爽充满嚼劲的鲍鱼，入口微苦，而后散发出甘香，层次非常丰富。·|水云发菜车海老汤底看着很清澈，水云发菜泡着吃也十分开胃。肥嘟嘟的对虾令整道菜的口感并不单薄，每一处细节都给得恰到好处。·|师傅发辧刺身刺身种类很多，一次就可以尝试几种时令鱼的口感，搭配不固定，当天什么食材zui新鲜就吃什么，就像开盲盒一样好吃又好玩！在师傅精湛的刀工下，每一块刺身皆为精品。刺身肉质鲜美清脆、爽口中带着丝丝回甘，每一口都令人惊艳。·|师傅发辧寿司每一贯寿司的板前呈现，早已经过主厨数十万次“捻、揉、挤、捏”的重复锤炼，才能有行云流水般的视觉惊叹和极致鲜美的分寸拿捏，最终获得一口身心相汇的满足。·|海胆热狗这道海胆热狗堪称奢华之作，老板对食材品质非常执着，用日本原产的马粪海胆为食材，用料豪华丰富，入口浓郁鲜甜，入口即化。·|宇治抹茶冷面有别于普通的荞麦冷面，竹·SUSHI TA-KE呈上的抹茶冷面，用的是日本A级宇治抹茶，入口带着淡淡抹茶香气，比起传统的面条，还多了几分清新气息。·|草莓杏仁奶冻香甜的草莓搭配杏仁奶冻，还有柔顺的草莓果酱，整体口感爽口不腻，作为这顿Omakase的句号，无可挑剔。388元竹·TA-KE Omakase1位(原价644元)长按进入陈记商城购买，立省256元【套餐内容】酒肴黑松露蟹肉茶碗蒸矶煮鲍鱼配鲍肝酱水云发菜车海老刺身师傅发辧刺身4点寿司师傅发辧寿司7贯卷物海胆热狗食事宇治抹茶冷面甘物草莓杏仁奶冻*OMAKASE部分菜品会根据门店每日不同的新鲜食材制作，菜品不固定- 产品使用细则，请以商城条款为准 -竹·SUSHI TA-KE日本料理千灯湖环宇城店地址：佛山市南海区桂澜中路18号千灯湖环宇城2层中庭L227-1电话：13929987040营业时间：11：30-14：00，17：30-21：30王府井店地址：佛山市禅城区季华四路佛山王府井紫薇港5层电话：18123590450营业时间：11：30-14：00，17：30-21：30
